viernes 19 de mayo de 2017, 6:30-9:30pm
Calle Luna esquina San Justo, VSJ

Quedan todos invitados a nuestro comedor de mayo.  Cocina Beatriz Santiago Muñoz, co-fundadora de Beta-Local.  En simbiosis de contextos cocinamos un menú griego. Los recaudos van dirigidos a traer a Puerto Rico a 4 artistas haitianos que organizan el festival Quatre Chemins en Port au Prince.

Menú:

Lahanodolmaded (repollo relleno de carne y arroz) con Avgolemono (salsa hecha de huevo y limón)

Spanakorizo (arroz y espinaca)

Tzaziki (yogurt y pepinillo)

Pan de Dave Buchen !!!

Helado de almendra a cargo de Olimpia y Dziga !!!

El comedor de los viernes es un evento mensual que hemos organizado desde el 2010. En cada comedor, algún amigo de Beta-Local cocina y nuestro espacio se convierte en un gran comedor abierto a quien quiera darse la vuelta. Pedimos una donación de $10 por plato y los recaudos van dirigidos al programa The Harbor, que invita mensualmente a artistas, curadores, pensadores y otros agentes culturales a que compartan su conocimiento localmente y establezcan puentes entre Puerto Rico y el exterior.

Cada cual trae su bebida y friega su plato.