Menú a cargo del corillo: Antoine Effendiantz y Aude, Iván González Carmona y Carla Arraiza.

quiche lorraine avec sa salade verte
(quiche con ensalada verde)

filet mignon en croute persillée et farci aux champignons, sauce moutarde, accompagnée d’un gratin dauphinois
(filete de cerdo relleno de Zetas empanado con ajo y perejil, con aderezo de mostaza, y papas gratinadas)

gateau de ma belle mère “suzette”
(biscocho de la suegra con salsa de China y cointreau)

El comedor de los viernes es un evento mensual que hemos organizado desde el 2010. En cada comedor, algún amigo de Beta-Local cocina y nuestro espacio se convierte en un gran comedor abierto a quien quiera darse la vuelta. Pedimos una donación de $10 por plato y los recaudos van dirigidos al programa The Harbor. Cada cual trae su bebida y friega su plato.

En este comedor, el cocinero a cargo es el francés Antoine Effendiantz, y el dinero recaudado costeará el pasaje de Juan Luna-Avín.

Juan Luna-Avín es un artista Mexicano que vive en San José, California y lleva una investigación de la historia del punk rock en México. Mayormente trabaja instalaciones y dibujo. También ha estado en muchos proyectos de música, en especifico Club Unicornio en en Bay Area.

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