Quedan todos invitados a nuestro próximo comedor de los viernes, dedicado en esta ocasión a nuestra vecina Ivette, dueña y cocinera del restaurante Fatty’s.

Llevamos disfrutando la sazón de Fatty por años y la fusión que hace de comida criolla puertorriqueña y de St. Kitts y Nevis, la isla donde nació. Este mes estaremos cocinando un menú antillano típico bajo sus directrices, y el dinero recaudado irá dirigido a ayudarla a cubrir gastos médicos recientes debido a su falta de seguro médico.

Menú:

Caderas deshuesadas al curry
Arroz con vegetales con leche de coco
Ensalada de repollo con frutos secos
Alitas picantes en salsa de jerk

El Comedor de los Viernes es una cena mensual que hemos organizado desde el 2010, en donde amigos de Beta-Local cocinan y nuestro espacio se convierte en un gran comedor abierto a quien quiera darse la vuelta. Pedimos una donación de $10 por plato y los recaudos usualmente van dirigidos a nuestros programas. Es un espacio informal para compartir entre vecinos, colegas y colaboradores.

Cada cual trae su bebida y friega su plato.

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