Partiendo de la yuca y del principio de elaboración del casabe tradicional prepararemos una masa con la que podrás preparar tres distintas recetas. Además, aprenderemos una técnica fácil de pelar yuca, a extraer el cianuro y a bregar con el almidón (tapioca). Cada cual trae su yuca* y su guayo. Cocinaremos al fogón. Este taller es una colaboración de Patio Taller y La Iván Illich de Beta-Local.

*Traer de 3 a 5 libras de yuca por persona.

Límite: 15 personas – favor de confirmar su asistencia escribiendo a info.betalocal@gmail.com

Direcciones: Viniendo de San Juan por la Baldorioty: transitar toda la Baldorioty (por favor no te vayas para la 66 ni para Carolina Centro, confía y permanece siguiendo el letrero que dicen Saint Just) y tomas la salida 15B, luego rápido en el semáforo a la izquierda y en el próximo semáforo a la derecha, esa es la Carr 848 y también se le conoce como la calle Chejuan, por ahí directo todo el tiempo hasta que veas el Motel Yes (está a mano izquierda) y la cancha del Centro Comunal de Saint Just (está a mano derecha) eso te indica que estás cerca por lo que luego de esos dos sitios que están uno frente al otro vas suave porque es el próximo callejón (Juan Ojeda) doblando a mano izquierda, patio taller es la primera parcela, te estacionas a lo largo de la calle en el pastizal. Cualquier cosa, llama: 787 364 0047 / 787 675 8771

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