La Escuela del Olor es un proyecto dirigido por Adelaida Pérez, Anaïs Melero y Chaveli Sifre. Nos reuniremos mensualmente en Beta-Local para crear una Biblioteca del Olor Caribeña. En esta sesión, el guionista y vecino de Beta-Local Juan Carlos Jorge, profesor de anatomía e investigador en temas de diferenciación sexual, moderará el conversatorio ‘El circuito neural y las biotecnologías del olfato’.

Juan Carlos Jorge es Catedrático en el Departamento de Anatomía y Neurobiología de la Escuela de Medicina de la Universidad de Puerto Rico, y en donde principalmente enseña anatomía y embriología abdominal y pélvica. Su investigación se interesa por los procesos de diferenciación sexual en la anatomía genital y en la conducta humana y aborda estos temas desde las investigaciones clínicas, la historia de la medicina y en el estudio de políticas y algoritmos clínicos en la asignación clínica de sexo. Sus investigaciones lo motivaron a estudiar escritura creativa en formato de guión para ampliar las dimensiones de análisis que el lenguaje científico le había permitido hasta el momento. CASTA DIVA, guión ganador en los talleres de escritura Taller IsLab (San Juan, Puerto Rico; 2015) y Cinefilia (Medellín, Colombia; 2017) presenta la historia de una persona intersex afrocaribeña según enfrenta la muerte inminente de su madre enferma.

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La última década ha visto una impresionante acumulación de datos de imágenes sobre la naturaleza dinámica de las neuronas, las células primarias del cerebro humano. Una característica única es la capacidad de las neuronas para cambiar su fuerza, función y estructura en respuesta a ciertos tipos de estímulos ambientales, particularmente los olores”. En nuestra segunda reunión, el Dr. Roberto I. Meléndez se une a La Escuela del Olor para hablar sobre la conexión entre la nariz y el cerebro. Acompáñenos para esta presentación y una sesión de destilación con el Dr. Roberto I. Melendez.

La Escuela del Olor es un proyecto dirigido por Adelaida Pérez, Anaïs Melero y Chaveli Sifre. Nos reuniremos mensualmente en Beta-Local para crear una Biblioteca del Olor Caribeña.

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¡Queremos organizarnos para empezar a hablar de lo olfativo desde el Caribe! Vengan todos los que sienten algún interés por el olor a compartir una tarde tranquila e informal y empezar a armar juntos el programa y misión de La Escuela del Olor.

La Escuela del Olor será dirigida por Adelaida Pérez, Anaïs Melero y Chaveli Sifre, y nos reuniremos mensualmente en los predios de Beta-Local para crear una Biblioteca del Olor Caribeña. Este jueves estaremos destilando frutas autóctonas para comenzar el proyecto y enseñar un poco sobre la destilación.

A las 9:30pm nos moveremos a la barra vecinal Marreros, para tener una noche de Karaoke de Poesía. Traigan sus poemas favoritos (propios o no) para compartirlos desde las escaleras del patio, ¡en tribuna!

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Quedan todos invitados a nuestro comedor de abril, con el menú a cargo de la amiga, artista y apasionada de la cocina Anais Melero. El dinero recaudado será utilizado para costear gastos ligados a la visita del artista dominicano Engel Leonardo, quien estará trabajando junto al equipo de MAOF y otros artistas puertorriqueños durante los meses de julio y agosto con el apoyo de Beta-Local.

Menú:

Tajen marroquí de pollo con frutas secas

Arroz basmati con pistachos

Ensalada de zanahoria y china

Flan de miel y rosas

El comedor de los viernes es un evento mensual que hemos organizado desde el 2010. En cada comedor, algún amigo de Beta-Local cocina y nuestro espacio se convierte en un gran comedor abierto a quien quiera darse la vuelta. Pedimos una donación de $10 por plato y los recaudos van dirigidos al programa The Harbor, que invita mensualmente a artistas, curadores, pensadores y otros agentes culturales a que compartan su conocimiento localmente y establezcan puentes entre Puerto Rico y el exterior.

Cada cual trae su bebida y friega su plato.

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